チーム紅蓮、地域の皆様と一緒に作り上げた
「UDレシピ本」
レシピを考案した「下田昇兵さん」
3月16日 20年間の闘病生活に幕を閉じました。
本日5月22日は下田昇兵さんの38歳の誕生日
誕生日に報告となってしまい、申し訳ございません。
自分の料理で人を笑顔にしたいと
料理人を夢見ていた半ば、17歳で脊髄小脳変性症を発症。
障がいの進行で自分で料理ができなくなり、
料理人の夢を諦めましたが、
皆においしい料理を食べてもらいたいと、
電子レンジや炊飯器を活用し、火を使わない簡単レシピを考案していました。
地域の皆様にお力添えをいただき、2016年にUDレシピ本を出版
「生きた証を残したい」
昇兵さんの願いを叶える事ができました。
下田さんの事を
「レシピにたくした料理人の夢」として著書にまとめていただき
UDレシピ本発刊後の続編も追加した本も出版いただきました。
クラウドファンディングから始まり、
本の出版や児童書出版、テレビ出演、地域の方と料理教室や講演会、
貴重な体験を一緒に下田さんと活動ができたことが
私たちチーム紅蓮の誇りです。
昇兵さん、これまで本当にありがとうございました。
最後に、
チーム紅蓮の仲間として、そして、友人として。
昇兵は、これからもみんなの心で生き続けています。
想い出だけではなく、「生きた証」もしっかり残してくれました。
ありがとうございました。
ゆっくり休んでください。
チーム紅蓮 五十嵐
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