ボラネット　下田昇兵ＵＤレシピ発刊の想い

平成29年度かみかわ中央部ボラネット・スキルアップ事業

ボランティアスキルアップ講座にて、「下田昇兵ＵＤレシピ発刊の想い」のタイトルで

講演いたしました。

これまでも下田さんの講演をさせていただいておりますが、

旭川市にては初めてかもれませんね。

「ＵＤレシピ本」については、皆さん知ってくださっておりましたが、

下田昇兵がどういう想いで、仲間とともにどう発刊につなげたか。

そして、生活やサポート体制などを私達の立場から、下田の気持ちから

お話させていただきました。

前半はＵＤレシピ本ができるまでの下田のお話、

後半は実際に本に掲載されている料理を実演・試食会。

体験はやや時間がかかるため、代表で数名の方に

実演いただき、あとは事前に調理した「かしわめし」「蒸し鶏さっぱりネギソース」を

試食いただきました。

ＵＤレシピ本を作るまで、たくさんの方にご協力いただきましたが、

このように実演会を開催する時には

東神楽町健康食育コンシェルジュ・野菜ソムリエの松田さんに

お手伝いいただいております。

本当にたくさんの方にサポートいただき、このような会で呼んでいただき感謝です。

講演でもお話いたしましたが、

28歳には寝たきりになっているかもしれない。

脊髄小脳変性症を宣告された時、ドクターに言われた言葉。

しかし、昇兵は現在29歳。

出来ていたことが日々できなくなる毎日ですが、

気持ちは熱いのです。

熱いから、今もこうして活動できています。

たくさんの人がサポートしてくれるから、熱く気持ちで

活動できているかもしれません。

そして、これからのＵＤレシピの活動です。

現在、下田昇兵さんは、新作レシピを考案してくれています。

来年より、下田昇兵さんと仲間達だけではなく

地域の皆さんたちと一緒に１つの料理を作り上げていきたいと考えています。

そこで、毎月1回、ＵＤレシピ料理会を開催していきたいと思います

ぜひ多くの方と一緒にＵＤレシピを完成させていきたいと

思っておりますので、参加いただけますと幸いです

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2018年1月23日（火）　　１３：３０～　（2時間程度）

旭川市障害者福祉センター おぴった　調理室

参加費：５００円（材料費としてご協力ください）

【申込】

→　→　チーム紅蓮まで　←　←

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