２０１６年にUDレシピ本を発行し、メディアにもたくさん取り上げていただきました
下田昇兵さんのUDレシピ。
クラウドファンディングに挑戦し、地域の方達の協力で
発行することができました。
２０１７年から、地元紙にレシピ掲載させていただき、
２０２０年１２月でVol.40となりました。
言い訳ではありませんが、
コロナウィルスの影響により、企画していたUDレシピ料理会の開催ができず、
新作がすぐに公開できないこともあり、一旦掲載を終了することとなりました。
下田君も感染のリスクにより、不要不急の外出を控えています。
誰もが同じ状況ではありますが、
早く終息し、前のようにみんな安心して楽しんでいけるようになるといいですね。
今は、身体を大事にする時期として、
下田君は自宅にて元気に生活しております！！
引き続き活動していきますので、
今後ともどうぞよろしくお願いします。
五十嵐
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